lördag 4 februari 2012

Kalasdags


I dag har vi firat Johannes, som fyller fem på torsdag. Att åka hem till Johannes på kalas är toppen. Hans mamma (= min syster) bakar alltid goda LCHF-kakor till oss. Titta bara vad vi åt i dag! 
På bilden är det kokostopp, nötkaka, chokladboll (med nötter) och en jättegod lime/apelinskaka med kokosnötsmjöl. 
Dessutom fick vi den jättegoda chokladkakan, som jag skrev om för ett par veckor sedan. 

Har googlat lite och tror det här kan vara recepten som Karin har använt:
Limekaka med lime- och kokostopping - Karin bytte ut större delen av lime mot apelsin och det var verkligen jättegott.
 Kokostoppar - utgå från ett "vanligt"  recept, men skippa sockret och ersätta det med lite sukrin i stället (behövs sällan lika mycket sukrin som socker, särskilt inte för oss som vant oss av vid den söta smaken). 
Nöttoppar - syrran hade choklad ovanpå, och hade haft i även mandelmjöl

Och så den absolut bästa LCHF-chokladkakan. Den ska verkligen bara gräddas i sex minuter, och får rätt konsistens - som tryffel - när den stått kallt.

3 kommentarer:

  1. Ja, eller hur? Även om sötsaker och kakor inte är en del av vardagen längre, så är det i alla fall trevligt att emellanåt kunna äta något gott när det är kalas.

    SvaraRadera
  2. Gud vad gott det där såh ut då! :)

    SvaraRadera