Salladsdag

I går hade jag och Maria vår vårliga shoppingdag. Vi tar en sådan varje vår och höst. Egentligen ska den ligga lite tidigare på våren, så att det är någon mening med att handla vårkläder. Nu tycker vi att reorna ligger allt för nära i tid för att det ska kännas vettigt att handla en massa. Ett par skor var blev det i alla, och några toppar från vår favoritaffär Jackpot.

När det var dags för lunch (sen sådan) hade i hunnit till Östermalmstorg och vi gick in i Östermalmshallen för att hitta något. Det blev en sallad med alldeles för mycket grönsaker.... Sallad, tomater, gurka, räkor, ägg, avocado, sparris och en pesto-dressing på det (och lite extra olivolja).

Sen följde jag med Maria hem och på kvällen blev det grillade kycklingspett där, med risonisallad. Jag fick göra min egen sallad, med tomat, gurka, paprika och fetaost. Och så fick jag av den goda dressingen (olivolja mixad med färsk basilika och vitlök). 

Ganska mycket sallad alltså, men jag tycker ändå det känns som en okej dag. Det som kanske inte var okej på det var två glas vin. 

Bilden här är på det jag åt i fredags kväll. Gjorde en ugnsomelett (ägg, grädde och mycket riven ost) med färsk smörfräst spenat. Spenat ska köpas i plastkassar, så som husmödrarna i Frankrike gör på marknaden. Futtiga 80-gramspåsar ger jag inte mycket för - ska spenaten användas i mat krymper den ju oerhört mycket. Därför blev jag glad när jag häromdagen hittade påsar med 500 gram på Lidl. Köpte en sådan och lagade dels smörfräst lättstuvad spenat som räckte till två måltidern, och så den här ugnsomeletten som nog blir tre måltider.

2 x fisk i dag

Jag är ingen stor fiskätare. Åt överhuvudtaget inte fisk förrän jag var i 18-årsåldern - det enda jag petade i mig i fiskväg som barn var paneringen på fiskpinnarna. Känner mig fortfarande väldigt duktig när jag äter fisk. Och i dag blev det två gånger dessutom.

Vi lyxade till det på lunchen, gick till nya Scandic på Vasagatan-Kungsgatan. Deras luncher i restaurangen Grand Central kan verkligen rekommenderas. I dag hade vi spanat in menyn och visste att det fanns både fläskkarré och torsk på menyn. Visserligen är lunchen där lite dyrare än en vanlig lunch i Stockholm - 115 kronor - men det är faktiskt värt de extra pengarna, särskilt om man betänker att man får pynta 90 spänn för en sallad på ett simpelt kafé.

För de 115 kronorna får man en jättefin salladsbuffé och tre varmrätter (kött, fisk, vegetariskt), som man kan äta obegränsat av. Bubbelvatten och kaffe ingår.

Började med en bit torsk, för går jag på köttet först tycker jag det är svårt att känna lust att äta fisk sen. Men torsken var så himla god (ångkokt, serverad med ägg och räkor) att jag tog mer av den. Och hoppade över köttet helt och hållet.

På väg hem från jobbet ringde jag hem och gav barnen i uppgift att börja matlagningen. De har önskat sig fiskpinnar ett tag (vet inte varför de inte fått det på jättelänge, fått för mig att både inte gillar det) så det kändes som en bra matlagningsuppgift för dem (11 och 13 år gamla). När jag kom hem hade de stekt massor av fiskpinnar så jag insåg att jag nog skulle behöva hjälpa till med att äta upp dem.

Stuvade spenat på vanligt vis till dem, men tog bara creme fraiche och hackad spenat till mig och värme ett tag. Och till det fyra fiskpinnar - som jag petade bort paneringen på : ) Kände mig inte helt mätt efter denna middag, så jag fyllde på med avocad, ett ägg och och en bit ost. Den här middagen hörde inte till en av mina bättre, och definitivt inte en som gör sig på bild. Tyvärr glömde jag att ta bild på den goda lunchen, men nästa gång det är torsk på Grand Central går jag dit igen. Och då lovar jag en bild.