Inspiration

Eftersom det inte verkar hända så mycket med min vikt, har jag börjat läsa Sten Sture Skaldemans bok GI-Noll! för lite inspiration. Där handlar det ju verkligen att utesluta kolhydrater. Några citat: "För den som är gravt överviktig ska grönsaker utgöra en dekoration." "Dagens människor behöver inte lagra extra fett inför vintern. Därför bör vi äta mykcet älg och lite blåbär" (till skillnad från brunbjörnen, som inför vintern lagrar fett med hjälp av kolhydrater - blåbär - och inte genom att äta några extra älgar). Han är ganska radikal, och förmodligen väldigt provocerande för dem som tycker det är med fettdiet. Lite jobbig läsning är det också för här handlar det verkligen om att lägga om kost och livsstil. "Den som äter av sociala skäl, som hobby eller i brist på annan sysselsättning, förblir fet". Hur många är vi inte som tycker om att umgås över en god middag på helgerna, eller ta en fika? Men jag tycker det är intressant läsning och jag det inspirerar mig till att göra en riktig, riktig hårdsatsning på att utesluta kolhydrater. Jag tycker ju att jag har varit strikt sen nyår, men verkligen inte Skaldeman-strikt. Och det sköna är faktiskt att han skriver att när man har nått sin viktminskning, kan man unna sig lite kolhydrater. Det låter skönt, trots allt!